Rastlinska jed, ki je vir beljakovin in vlaknin. Zmanjšanje antinutrientov (grah): Sušen grah je priporočljivo namočiti (vsaj 8 ur) in ga popolnoma skuhati, da se zmanjša vsebnost fitinske kisline in lektinov. Nadzor maščob in HCA: Priporočljivo je, da kotlete iz graha pečete ali kuhate na pari, namesto da jih ocvrte, da nadzorujete vsebnost maščob. Izogibajte […]
